Un afternoon tea asiatique @ Yauatcha
L’afternoon tea reste la tradition britannique que j’affectionne le plus. Londres ne manque pas de versions luxueuses, pour sur, chaque hotel 5 etoiles s’efforce d’y amener sa patte.
Tout de meme, il devient lassant de se gaver de scones et de sandwichs au concombre a 5 heures de l’apres-midi. Tradition soit, theiere en argent et petit doigt en l’air - le cadre est chic mais parfois un peu rigide. L’envie me prendre de repeindre les tasses en fushia.
Yauatcha – sans doute mon restaurant fetiche sur la capitale- en propose deux versions – classique et asiatique. Le cadre est ydillique, la carte des thes raffinee…
Et le serviteur muet de toute beaute, garni de delices miniatures a tous les etages. La version asiatique commence par une selection de dim-sum dont une brioche au porc, un autre au chevreuil – quelle saveurs! Continuez sur une large selection de patisseries mi francaises-mi asiatiques, des ganaches au lait coupees de fruit de la passion, des macarons onctueux, des alliances litchees avec des framboises entieres… Entrecoupez-les de la selection de fuits exotiques magnifiquement presentes - excllente idee pour rafraichir le palais mais aussi pour faire ressortir d’autres niveaux de parfums dans les sucreries. Vous peinerez deja a en venir a bout. Les saveurs sont tellement riches qu’elles suffisent a amplement satisfaire les papilles.
Vous vous appretez deja a demander l’addition. La serveuse vous rassure: vos scones vont arriver, madame. Les scones? Ca ne va pas etre possible! Joliment plies dans une serviette, les voici places devant vous, tout tiedes et parfumes accompagnes de gelee de the, de mascarpone… Extraordinaires, legers et hors du commun: au the vert, a la noix de coco et aux pepites de chocolat. Ce dernier meriterait d’ailleurs d’etre vendu en boutique – je devaliserais leur stock tous les week-ends…
Cales? Excellente nouvelles – Yauatcha a l’habitude et glissera les scones de secours dans une belle poche isotherme pour votre petit-dejeuner demain… Ils sont tout aussi savoureux et votre breakfast prendra du coup une touche de luxe.
Amoureux des scones? Essayez de toute urgence ceux de Lady Gray!
Yauatcha
15-17 Broadwick Street
London W1F 0DL
www.yauatcha.com
£25
10 Responses to “ Un afternoon tea asiatique @ Yauatcha”
-
encore une adresse à noter…tu sais que j’ai parlé de toi hier avec Lionel, en lui disant que j’aimerais beaucoup que ce soit lui qui m’accompagne à Londres ce printemps ! et j’ai hâte d’y être….
-
Chocoralie says:
J’espere que ton souhait se realisera! Le printemps amene toujours une touche irresistiblement romantique…
-
J’ai déjà testé le restaurant Yauatcha, et certains plats sont vraiment excellents, et le cadre magnifique. Je savais qu’ils faisaient aussi salon de thé mais pas que c’était aussi bon… Je le rajoute à ma liste ! Pas du tout dans le même genre, mais les scones et l’atmosphère du Wolseley est aussi assez unique.
-
-
Eva: Je suis egalement fan du Wolseley – l’atmosphere m’y rappelle les cafes de Vienne… L’occasion d’y prendre notre 5′oclock tea mardi?
Nath: imagine comme j’ai salive en y repensant…
-
Quelle bande de fieffé gourmandes :p
Décidément, Londres se révèle surprenante au niveau saveur raffinée. Derrière son air premier bourru et mal dégrossi se cache des merveilles palpitantes et explosives
Je vais être obligé de revenir à Londres pour découvrir toutes ses bonnes adresses que l’on peut piocher au travers de ces plongées dans cette ville cosmopolite au légendaire teatime affreusement noyé dans du lait.La qualité des photos me scie toujours autant ^^ Il manque peut-être une recherche ou un plan (ou google maps) qui regroupent toutes les adresses par thème pour s’y retrouver plus vite quand on recherche quelque chose de précis. Bien qu’il y a le filtre par catégorie, j’ai peut-être parler trop vite lol à voir à l’usage
-
Gourmandes et gourmets(tes)!
6 ans deja, il me semble toujours que je commence a peine ma quete de connaitre Londres par coeur. Il manque tojours des pieces au puzzle…
Si je tiens le blog a jour, j’avoue ne pas avoir le temps de le developper plus pour maintenant. Cet ete, j’espere!
[...] Let’s meet @ Yauatcha for more treats! Share and Enjoy: [...]
[...] want to impress a lover, a mother in law? Stay away from this address. Prefer Yauatcha. It will not be a 5* but at least the service is correct, the treats exquisite, the wow effect [...]
[...] grumbling, I inevitably go back to Wardour St. Such a choice in that street! Will it be… Yauatcha’s dimsums? Flavoured rice @ Busaba Eathai? Finger-licking humus @ Hummus Bros? Cupcakes @ [...]