London: Tea Time in Wonderland

Amoureux des bubble teas, réjouissez-vous: voici une seconde adresse des plus rafraichissantes.

Découverte par la charmante Melody, elle se niche au coin de Chinatown, au premier étage avec vue imprenable sur l’une des arches du quartier. Un cadre un peu plus moderne, murs blancs, lumineux. Trop européen ? Rassurez-vous, la carte est exotique à souhait et nous étions les seules à ne pas parler chinois ce jour-là. Tout est bien sûr traduit en anglais et l’accueil est adorable, le service discret comme on l’aime.

Ici, trois choix de boissons aux célèbres perles de tapioca s’offrent à vous :

o Bubble juice – jus de fruit et perles

o Bubble tea – jus de fruit, thé noir ou vert au choix et perles

o Bubble milk – une nouveauté pour moi, du lait parfumé selon ses préférences et des perles.

Mieux encore, il est possible de les déguster chauds ou froids. Par 25 degrès, les glacons s’imposaient. J’attends avec curiosité un jour de grisaille pour tester cette autre version.

Les parfums ne manquent pas – 30 ! Melon, noix de coco, qumkwat, fruits de la passion…

Verdict : le lait à la mangue est d’une incroyable douceur et l’on boirait des litres du thé noir/prune rouge. Servis dans des verres americains, style Sundays, on se sent un brin depaysé. Les meilleurs que j’aie goutés jusqu’ici. On se régale des petites billes noires, servies en bonne quantité.

Un coup d’œil à la carte reserve d’autres surprises : du lait de soja servi avec de la gelée ? Des desserts aux billes de tapioca servies avec du sirop ? De la confiture de noix de coco ? Toute une gamme qui semble toute droit sortie d’un manga et qui titille l’imagination.

Rajoutez qu’on peut y surfer grâce au wifi gratuit : m’est avis que le Candy Café devrait sortir bien vite une carte de fidélité.

!

Candy Café
3 Macclesfield St
Chinatown
London
W1D 6AU

Bubble Milk: £3.55 sur place, £3.40 a emporter
Une autre adresse? Jen Café, à deux rues de là.

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