Goutez un Mmmmmh-acaron @ la nouvelle boutique Pierre Herme
Les gourmands s’etaient deja rejouis en debut d’annee avec l’ouverture d’un comptoir Pierre Herme @ Selfridge’s.
Tout de meme, nous restions sur notre faim: il fallait partager le comptoir avec les autres visiteurs du grand magasin. Ces creations-bijoux meritaient un espace dedie, un peu boudoir, un peu ecrin.
C’est chose faite avec une boutique a Belgravia, toute fraiche ouverte hier. Les patisseries ne sont pas encore au rendez-vous, mais la collection entiere de macarons etale comme un collier precieux ses couleurs pastels. Les noms meme sont presque un poeme: Arabesque, Eden, Mogador, Pietra…
Les etageres debordent de pates de fruit tout aussi exotiques comme Constellation, orange-fraise-cardamome… de confitures pour des petits-dejeuners de reve (Envie: violette et cassis… Montebello: fraise et pistache)… de chocolat un peu fous, comme cette ganache sublime au fruit de la passion… et des thes parfumes qui vous feront renier l’Earl Grey comme Yu - yuzu, agrumes et pommes. Les descriptions des produits se lisent dans un murmure, la voix deja empreinte de gourmandise, les papilles frissonnant d’avance.
Difficile de resister a un tel lieu: faites-vous donc une petite selection (environ £7.30 pour 6 macarons) a savourer dans Hyde Park, tout pres.
Nos coups de coeur:
- Huile d’olive-vanille: tres doux, l’huile d’olive vient en note finale
- Peche-abricot-saffran: chaque gout est divinement distinct. Un fondant exceptionnel.
- Abricot-pistache: avec un coeur de praline a la pistache. A tomber!
La difference avec Laduree? J’offrirai une boite Laduree a une large gamme de gens. Un macaron Pierre Herme se savoure seul, en pur egoiste, ou avec des amis de valeur…
Pierre Herme
13 Lowndes St
Belgravia
London Sw1
Pssst: dans la rue d’a cote se trouve le tout aussi delicieux chocolatier Rococo…
8 Responses to “ Goutez un Mmmmmh-acaron @ la nouvelle boutique Pierre Herme”
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Ah, ma chérie tu es allée à l’ouverture de cette boutique que nous avons vue dans son état de travaux ! J’ai encore le goût de macarons Ladurée dans la bouche. J’irai chez Pierre Hermé le 23 septembre avant de tourner le coin pour aller chez Rococo Chocolates pour leur faire une grande démonstration de mon cher Thermomix, l’outil parfait pour chocolatiers professionnels et domestiques. Bises !
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C’est bien tentant tout ca et pour les passionnes de macarons vient s’ajouter la toute nouvelle application Iphone; mais a quoi bon essayer de les faire soi-meme quand a d’aussi bonnes adresses?
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Chocoralie says:
Madame Thermomix: oublie Laduree, ceux-ci sont autrement divins… que fais-tu le 08?
Mindlegap: l’application de Mercotte est geniale! Je n’arriverai jamais a egaler Pierre Herme: mieux vaut s’approvisionner directement chez lui…
Nath: Laduree, pour moi, s’est largement endormi sur ses lauriers. Dommage! Je suis egalement decue par leur communication – ils indiquent bien leur nouveaute sur leur page Facebook… mais ne daignent jamais repondre aux questions posees dans les commentaires. Frustrant!
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Alissa says:
J’étais là et je peux dire qu’en seulement deux-trois clics tu réalises des photos superbes! Pour les macarons je confirme ils sont divins. Bien plus fins, plus raffinés que ceux de Ladurée. Une légère et fine couche croustillante qui recouvre un macaron moelleux et parfumé.
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Arrete, je ne vais rever que de ca cette nuit!
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Moi aussi, je reve la nuit de macarons Pierre Herme : en particulier celui au foie gras, special Noel je pense… sublime, tout simplement.
En ce qui concerne la difference avec Laduree, et les autres macarons de maniere generale, on aime ou on n’aime pas le fait que les Pierre Herme sont beaucoup plus “subtils”, moins sucres… mais beaucoup plus gras (et donc cremeux !). Moi, j’adore !
J’ai hate d’aller visiter la boutique : merci Coralie pour l’info !
[...] Pierre Hermé’s, I gasp at the audacious alliances. Apricot-pistachio, strawberry-wasabi… So light and tasty! [...]