London: Tea Time in Wonderland

Il est parfois délicat d’entraîner son amoureux partager un afternoon tea. Une fois sur place, pourtant, ils se régalent et n’hésiteront pas à vous dérober un scone…

Mentionnez donc discrètement le gentlemen’s afternoon tea -  le meilleur de Londres est celui du Mandeville. Croyez-moi sur parole, une fois testé, c’est eux qui vous y ramèneront!

Comment les allécher? En leur contant les délices de la carte… Comme les notes salées du sandwich foccacia, aux herbes, avec la plus tendre tranche de rôti de boeuf, son chutney acidulé d’oignon rouge. Ou le palmier au parmesan et sa bouchée crémeuse aux asperges. Qu’il ne s’agit pas de choisir, qu’il s’agit d’un veritable goûter et que ce n’est pas tout. Que sur le côté se cache une fine tartine croustillante de pain aux olives avec sur celle-ci une cuillerée de tartare de saumon, légèrement fumé, aux herbes, aux capres et aux échalottes… sand compter le mini-cheeseburger, qu’il n’en aura jamais mangé de meilleurs, que la viande est juteuse à souhait.

Que s’il n’aime pas le thé, qu’importe, il pourra siroter une flûte de champagne ou un verre de whisky. L’amoureux, à cette minute, est suspendu à vos lèvres…

Parlez-lui aussi des saveurs sucrées, parce que la gourmandise est la plus belle des qualités. Que les scones sont au rendez-vous, bien sûr, moelleux, encore tièdre, au coeur tendre. Qu’il n’y aura pas de cupcake girly mais une panno cotta vanillée sur crème au basilic sucré. Une tarte à la mousse au chocolat aérienne. Que le macaron est juste la bonne taille pour se laisser imbibée dans le jus de fraises et framboises. Qu’il s’en léchera les babines, pardi. Qu’il ne fera qu’une bouchée du gâteau à la banane exotique.

Laissez-le rêver également aux cocktails de l’hôtel. Vous passerez devant l’élégant comptoir du bar avant de prendre place au salon. Il suffit de mentionner le savant martini au wasabi, relevé, poivré… Ou le Glowing apple pour une soirée pluvieuse avec ses notes chaudes de calvados et de pomme rôtie. Expliquer lui que le barman infuse lui-même ses concoctions, se fera un plaisir de lui expliquer ce que contiennent tous ces intrigants flacons et bocaux. Qui sait, peut-être apercevrez-vous ce fascinant bol de punch aux nombreuses épices, acidulé, citronné mais étonnament frais…

Et vous? Vous prendrez votre sourire le plus énigmatique. Vous l’écouterez demander, alléché, quand, où, pourquoi n’y est-on pas déjà. Vous fermerez les yeux en pensant au votre, d’afternoon tea, assorti à un délicat service dessiné par la féerique Zandra Rhodes. A la si délicate tasse faite entièrement de chocolat, jusqu’à l’anse et garnie de fraises fraiches. Vous imaginerez déjà l’adorable meringue, belle comme un bijou ou le cupcake dont le glaçage onctueux est à base de buttercream. Vous aurez envie de souffler sur le sucre glace de vos scones , de tout prendre en photo tant l’assortiment est charmant. D’ailleurs, vous ne partagerez pas.

Verdict? Une pause His and Hers, chic et savoureuse à souhait, digne des films d’époque et des contes de fée. Un afternoon tea comme dans les magazines glossy, de ceux qui font soupirer d’envie, mais à portée de cuillère… Vite – on dit déjà sur Twitter qu’il s’agit là d’un des meilleures de Londres, passez le dévorer avant que l’adresse ne soit surbookée! Pensez aussi aux cocktails à l’heure de l’apéritif, d’autant plus qu’Oxford Street et Selfridges sont à 5mn -  quel bel endroit pour finir une journée de rêve!

Teatime at the Mandeville Hotel – £26.50 (£32.50 avec champagne ou whisky
Mandeville Place
London W1U 2BE

Teatime in Wonderland était invité par The Mandeville Hotel.

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