London: Tea Time in Wonderland

Magie d’un cocktail qui sait sublimer une soirée. Reflets doré ou tropicaux sur écrin de glace, arômes enivrants, moment d’évasion, papilles envoûtées. Les tensions de la journée s’envolent, le rose revient aux joues, les lèvres brillent d’un gloss sucré. Les cocktails s’accordent aux atmosphères, se font festifs ou romantiques, flacon aux couleurs de la soirée. Au Purple Bar, ces élixirs de bonheur relèvent de l’art, d’une histoire aussi. On vous y contera les origines des noms et des liqueurs, les anecdotes à travers le temps, les déclinaisons possibles, classiques ou extraordinaires. Surtout, sera créé pour vous, votre cocktail, celui qui vous ressemble, qui vous interprète tout comme votre parfum raconte votre histoire. Intriguée, je me suis prise au jeu, cherché des saveurs qui trahissent les détours complexes de mes pensées et présenteraient un réel challenge à allier. Saveurs iodées du whisky, note fumées du Lapsang Souchong, tonique rafraichissant du gingembre, anisé de l’absinthe. Il ne fallut que quelques minutes – ballet des flacons, du shaker, smoking gun. Un résultat étonnamment tonique et rafraîchissant, comme une promenade en bord de mer une journée ensoleillée d’hiver. Zesty. Mystérieux. Une caresse d’épice pour l’ambré du whisky. Alors que le fumé est souvent décliné avec densité, il se fait ici léger, note finale, enveloppe en note éphémère. Pas un invité qui ne sera séduit pas les talents hors-pairs de l’équipe. Quelle gamme également – pas moins de 300 alcools et liqueurs, des bitters et sirops fait maison. Ici, le Malbec vient vers danser le Midnight Sour, la cerise s’allie à la cannelle, le rhum à la liqueur de ginseng… Leurs boites à trésors cachent même des bijoux de sucre pour faire briller les coupes de champagne de mille feux. Des tentations à l’infini… Idéal pour épater les amis, même les plus blasés.

Purple Bar
Sanderson Hotel
50 Berners Street
W1T 3NG
London

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