London: Tea Time in Wonderland

Delicious by DS5. Un pop-up à ne pas rater. Du 16 au 20 mai, Citroën s’allie aux talents du chef  Tim Anderson, grand gagnant de Masterchef l’an dernier. Au menu? 5 plats hors du commun, chacun dédié à un sens. Le tout pour £5 à peine par personne, l’argent étant reversé à l’organisme de charité Fareshare. Wow. Tendance, gourmet et hors des sentiers battus.

Suivez-moi. La semaine dernière avaient lieu quelques previews, présentées par Tim Anderson. L’occasion de découvrir les secrets de deux des plats… et d’augmenter notre curiosité pour les autres!

Le premier s’appuie sur la vue. Sur le côté, le boeuf est cuit sous vide, puis assaisoné de belachan – une pâte de crevette concentrée en saveur -  avant d’être saisi à la poêle. Dans une autre casserole, du romanesco juste blanchi pour conserver couleur et croquant, est parfumé d’un beurre de noix de cajou tandis qu’une purée de champignons shiitake et bleu mouline dans le robot. La dernière touche? Une sauce alliant un bouillon de viande, les tannins du Merlot, du café parfumé et du jus de prune. Sublime, tendre, onctueux, des saveurs inhabituelles qui enveloppent le palais. Le qualificatif le plus flatteur est sans doute le silence autour de la table -  aucun invité ne rêve d’interrompre la moindre bouchée.

Place au dessert. A masterpiece. D’abord, créer une ganache infusée d’épices – anis étoilé, tabac, réglisse, cannelle, poivre noir.
Dans un verre givré, on placera des raisins, pelés, puis la crème. S’ajouteront un mousse à base de Syrah ainsi qu’une gelée de raisin et, au syphon, une création extraordinaire, un nuage de porto réhaussé d’eau de rose. Aérien. Et là le trait de génie, à l’aide d’un smoke gun, une saveur de fumé vient infuser chaque texture, comme pour un lapsang. Presque déstabilisant puisque les saveurs habituelles sont à la fois réhaussées et totalement différentes. Intriguant aussi, l’imagination dérive, on se prend à imaginer ce que donnerait tout le comtenu de son garde-manger, fumé…

Le déjeuner conclut sur le bouquet de roses – une touche de magie, vapeurs de glace et fragrance de Syrah, floral et poétique.

Au passage, nous n’avons pas résisté à faire un tour dans la nouvelle création Citroën, la DS5. Officiellement pour passer chercher quelques ingrédients essentiels aux recettes, mais surtout pour admirer les lignes futuristique, la tenue de route impeccable, la collection d’options (des sièges en cuir chauffants au programme massage pour le conducteur en passant par un sat nav de première classe. Oh et un bouton SOS qui restera dans la mémoire de tous les passagers). *Soupir d’envie*

Séduits? Affamés? Envie de régaler pour trois fois rien tout en aidant une bonne cause? Car vous n’avez vu là que deux créations. le goût et l’odorat. Sont aussi à déguster:
* Le toucher – des textures autour d’un croquant de caramel laqué, riche en beurre qui fond ensuite en bouche, accompagné d’une quenelle de pâté velouté enrobé d’une coque de chocolat et d’un duck jerky rappelant le jasmin et le souchong. A déguster avec les doigts, bien sûr!
* La vue – 5 variétés de betterave dont la si jolie dorée autant pour la palette gustative que pour l’effet visuel. Dans une capsule de betterave, vous trouverez un crémeux fromage de chèvre avec un coeur de wasabi…
* Le son – Mon préféré. Une sucette de bacon dans du popping candy et poivre de Sechuan. Caramélisé, épicé, amusant à souhait.

500 tickets sont disponibles: il suffit de vous inscrire sur la page Facebook de Citroën. Les heureux gagnants seront prévenus entre le 07 et le 09 mai. A vos claviers!

Comme une petite envie d’aller me promener au bord de la mer, sable fin et coquillages avec cette douceur de l’air. Peut-être même emmener un cerf-volant. Pas vous? Que faites-vous de beau ce week-end? Partez-donc à la pêche ci-dessous:

Tranche d’art:
* Faites un détour pour découvrir East London en photos d’antan.

* Un nouveau centre artistique, dans le container d’un camion. Just’à côté? Un bus-pizzeria, bien sûr!

Miam time:
* Une idée délicieuse pour bien commencer le week-end: tous les samedis prend place un homemade food market à Hackney.

* Pour célébrer la St David, patron du Pays de Galles, le Real food market de Southbank mettra les saveurs de ce pays à l’honneur.

* Dans Chinatown, on craque pour ces nouveaux délices de brochettes.

* Spécial cafféine addicts. Et puis là aussi.

En dehors des sentiers battus:
* En attendant l’expo Louboutin au Design Museum à la fin du mois, le créateur ouvre un pop-up à Selridges et leur dédie une vitrine.

* Hourra, les week-ends du Barbican sont de retour! Pour le tout premier de l’année, vous pourrez écouter des contes urbains, de la poésie, des DJ, vous essayer aux graffitis digitaux et bien plus encore…

* Oh! Un nouveau pop-up cinéma. Samedi, si le coeur vous en dit, c’est Dracula. Dans une église of course. Collier d’ail non obligatoire.

* Le dancing theatre se plonge dans les années 20.

* Envie de discuter lecture? Passez au Book Club (renommé pour l’occasion Book Pub) francophone de The Art Fabric, ce dimanche. Tous les détails sont ici. L’occasion d’y recontrer la fabuleuse Ray Parnac.

Les jonquilles, crocus, perce-neiges sont de sortie. Hourra, nous allons bientôt pouvoir nous installer en terrasse et voir la vie en rose…

Tranche d’art:
* Jeudi, dites bye-bye au navire dans la bouteille de Trafalgar et saluez la nouvelle oeuvre. Un enfant doré sur son cheval à bascule. Pas convaincue, mais ça change…

* Le tricot est tendance. En pop-up shop ou en street art.

* Pete Doherty expose ses oeuvres, peintes avec son sang. L’artiste a mis, littéralement, un peu de lui dans ses tableaux.

Miam time:
* Fan de bubble tea? Notre adresse préféré est le Candy Café. Le Boba Jam et ses desserts colorés nous tente bien aussi, pas vous? Fan de bubble tea?

Spécial boutchous:
* Le Chelsea Theatre offre tous les samedis un family film club avec ateliers et jeux. Quel meilleure façon de commencer le week-end?
* Samedi toujours, emmenez les boutchous voir la ferme Stepney et manger une crêpe pour £5 seulement.

En dehors des sentiers battus:
* Partez à la chasse aux oeufs, décorés par artistes et designers de renom, et disséminés à travers toute la ville. A vos marques, prêts…

* Jeudi, passez écouter des histoires pour adultes, inspirées par l’atmosphère mystérieuse du 19ième siècle.

* Vous avez adoré le spectacle War Horse? Passez voir l’expo, gratuitement, à l’occasion de la late night du National Army Musem vendredi.
* Toujours vendredi, passez aussi à la late du V&A et plongez dans le monde de Cecil Beaton,  photographe de la Reine. Souriez vous y serez sans doute photographié!

* Vous adorez Drink, shop & do? Vous pouvez à présent y danser. Tous les week-ends.

* Dimanche, videz vos placards à la Rumble Jumble d’Oxfam et re-remplissez-les pour la bonne cause.

* Voyez la vie en vert. Enfin, Londres. Ce site green-friendly permet de découvrir la ville autrement.

Jouer avec les mots, égrenner les lettres, bousculer les syllabes, peindre les phrases -  voici ce qu’inspire la boutique éphèmère de Selfridges. On y viendra, au passage, tourner quelques pages, personnaliser son collier Tatty Devine du nom de son choix, écouter des histoires ou de la poésie…

Selfridges
Wonder Room
400 Oxford Street
London W1A 1A

Et si, cette fin d’année, au lieu de just’acheter the Big Issue pour se donner conscience tranquille, on essayait autre chose? Comme de discuter quelques instants avec le bonhomme qui les vend en soufflant sur ses doigts ou même d’aller lui chercher un café pour l’aider quelques instants de plus. Ou rejoindre un Unseen Tour, des tours de Londres menés par des SDFs qui connaissent les quartiers comme leur poche et en apprendront même aux plus blasés. Ou même participer à une Sock Mob -  les volontaires, armés de sandwichs et chaussettes, discutent avec les sans-abris, cassent l’idée de solitude, ne serait-ce que quelques minutes. C’est ça aussi, Noël.

Noël, joyeux Noël:
* La semaine dernière, les Pères Noël couraient à travers Londres. Ce samedi, ils feront du patin. Rejoignez-les!
* Passez voir un film de saison dans une ancienne église, toute décorée pour l’occasion.Le tout pour la bonne cause.

Tranche d’art:
* Si, si, taper sur la télé, c’est permis.
* Spécial fans d’Andy Warhol: le dernier chapitre.

Miam-time:
* On salive devant ce Sunday Roast sublimement présenté.
* Passez vous réchauffer d’un cocktail flambé au One Aldwych. profitez-en pour faire votre check-in sur FourSquare: jusqu’au 24 décembre, un mini mince pie crumble vous sera offert Frozen?
* Testez un bar à mozzarella.En voilà une idée sympathique: un afternoon tea avec une sélection de mini-cocktails plutôt qu’un  seul en version normale.

Spécial boutchous:
* Inspiré par Un chant de Noël de Dickens, le Museum of London propose des ateliers pour les enfants.

Remplir sa hotte:
* Pop-up boutique + theatre = fun
* Shoppez Beatles.

Sur un petit air de musique:
* Chantonnez au Borough Market.
* Dansez, tournez, twistez au Royal Festival Hall. C’est gratuit!

Une petite touche de magie:
* Partagez. Du moins votre temps et passez aider à préparer des repas communautaires.
* Soyez décalé, saisissez un hula-hoop et dansez.* Une promenade de Noël. Dans Londres. Yep. En kayak.

Après quelques jours en Inde, la pluie avait effacé ma bonne humeur.

Je l’ai retrouvée chez Carom, au coeur de Soho, dont les cocktails content les saveurs du gingembre, de la rose, du lychee, du cumin, du jasmin de la citronnelle. Un festival exotique! Impossible de s’arrêter à une seule concoction: il vaudra mieux venir avec un (large) groupe d’amis pour en tester une savoureuse sélection. On craquera sur le Bangalore Cooler, une petite  merveille dans laquelle on écrase d’abord de la cardamome fraiche que l’on allie ensuite avec du whisky, de la poire, du sirop d’érable. On découvre au passage que l’Inde produit un whisky hors-pair, Amrut. Ambré et fruité. J’en ai commandé une bouteille, sur mon iphone, sur le chemin du retour c’est tout dire.

L’adresse propose aussi des cours de mixologie. Sympathique, on passe joyeusement, même les plus timides, derrière le bar pour inventer son cocktail signature. Dans le mien dansent du gin au saffran, du sirop de rose, du jus d’orange et de citron. Un loukoum. On repart les joues bien rose, les papilles en fête, encore dans l’ambiance tropical, presqu’étonné de ne pas voir de palmier dans la rue…

Noël, joyeux Noël:
* Attention, avalanche de Pères Noël!
* A vot’ bon coeur. Amenez au pop-up Etsy tous vos cadeaux non désirés qui raviront peut-être d’autres bonnes âmes 
* Un sapin signé Lanvin? Quelle classe.

Tranche d’art:
* Un petit air de Berlin Est à Shoreditch.
* Redécouvrez Dickens.
* Invasion de Space Invaders à the Outsiders.

Miam-time:
* Un petit verre de cidre?
* Ajoutez  un peu de Caraibe dans votre hiver.

Spécial boutchous:
* Emmenez les enfants écouter des histoires au pied du si beau sapin Tiffany de la Somerset House. C’est gratuit!
* Passez patiner gratis au Scoop. Vive la glisse!
* Instant nostalgie avec cette projection Muppet Show.

Une petite touche de magie:
* Les Moumines débarquent à Covent Garden.
* A réserver dès maintenant, pour les gentlemen qui attendent la dernière minute pour leurs emplettes.

Mon conseil de la semaine? Offrez-vous un afternoon tea de Noël au Mandeville hotel. Déja charmée par leur goûter traditionnel, j’ai eu l’occasion de savourer leur version festive. Tartelette à la crème de mandarine décorées d’or et de noix, les mince pies les plus savoureux que j’aie jamais eu l’occasion de tester, stollen cake léger comme tout, fondant au chocolat aussi moelleux qu’un brownie, cupcake riche en habit d’hiver, les meilleurs scones de la ville… Quel meilleur façon de célébrer le compte à rebours jusqu’à Noël et reprendre des forces avant, pendant ou après sa séance shopping? Accompagnez-le d’un cocktail comme le  Via con me (une version du tiramisu succulente) ou le Dragonfly (qui rappelle  les loukoums). Vous m’en direz des nouvelles…

Noël, joyeux Noël:
* Le sapin s’habille de Légos à St Pancras.
* N’oubliez pas la Pudding Race!
* Les sous-bois se parent de lumières.
* Noël se fait suédois dans ce pop-up, gourmandises, vin chaud, fourrures toutes douces et esprit chalet.

Tranche d’art:
* L’art au grand air…
* Les robots envahissent le Science Museum.

Miam-time:
* Chut – une antre secrete pour les amateurs de whisky…
* Le Real Food Market se fait festif.
* Apprenez à cuisiner façon Tudor à Hampton Court.

Remplir son cabas:
* Faites vos achats à ce marché de nuit. Lanternes chinoises et DJ – l’ambiance est assurée.

Hors des sentiers battus:
* Faites un saut dans le temps, remontez à l’heure victorienne pour une soirée sensationnelle.
* Bravez le froid.
* Croisez les doigts pour une chance d’assister au Cointreau Cabaret.
* Combattez le winter-blues avec un rayon ou deux de lumière.
* Découvrez le Londres de Mrs Marmite Lover.

Ne résistez plus, même si novembre commence à peine, à l’esprit de Noël. Vous n’y échapperez pas, vous êtes cernés. Les belles avenues ont allumé officiellement, à grand renfort de fêtes de quartier, leurs guirlandes. Les magasins ont déjà décoré les vitrines en fonction, jouent déjà des chansons classiques en fond sonore. Harrods lance sa parade samedi. On trouve du popcorn au mince pie (si,si). Evidemment, c’est commercial, il ne faudrait pas que vous ratiez une occasion d’acheter. Faut dire aussi qu’après le changement d’heure, l’humeur est tellement morose dès la nuit tombée vers… 16h30 qu’il faut bien un vin chaud et un peu de fausse neige pour nous remonter le moral… Allez, merry London everyone!

* Rencontrez les magicien des macarons Pierre Hermé pour une séance dédicace.

* On salive d’avance à l’idée du marché underground  de Mrs Marmitelover. A lire l’article, on a drôlement faim.

* Samedi, 300 voitures vintage sur Regent St, rien que ça!

* Amateur de street art? Passez voir les dernières oeuvres de Sick Boy.

* Les carnivores partiront à l’assaut de ce nouveau pop-up.

* Les poppies fleurissent sur les Boris bikes. C’est pour la bonne cause, m’sieurs-dames.

* Selfridge’s voir Noël en blanc.

* Le jour des morts, version mexicaine, mettra du piment dans votre samedi à la Wellcome Collection.

* Une soirée gratuite, artistique, relax et musicale pour publier le son des feux d’artifices.

* Concoctez votre propre gin.

* Emerveillez-vous au Soane Museum des oeuvres utopiques et lumineuses de Liliane Lijn.

* Passez découvrir le paradis perdu de la forêt amazonienne à la Somerset House.

* De merveilleux objets du passé, par ici.

* Brunchez au Savoy en écoutant du jazz, quelle classe!

* Finir la semaine sur un feu d’artifice, ou plusieurs.

Pssst:

* Enfin, le Secret Cinema est de retour! Vite, réservez vos billets.
* Stephen Fry au théatre? Ca ne se rate pas.

J’affectionne cette saison un peu confuse ou les cartes de voeux se mêlent aux déguisement d’Halloween. J’imagine Santa s’essayant au trick or treat, récession oblige, pour allonger son stock de cadeaux… Le 01er novembre, ligne droite vers Noel, Oxford Street allumera ses lumières, fête à l’appui. Allez, un petit bonbon pour célébrer ça?

* Hop, ciné et pop-corn à Trafalgar. Prévoyez une petite laine.

* Foncez faire les soldes chez American Apparel, il faudra sans doute jouer des coudes avecs des prix à partir d’£1…

* Participez à un banquet extraordinaire.

* Fan de football américain? Faites halte à Trafalgar Square.

* Partez à la recherche des pub cats.

* Essayez-vous à un challenge photo sur les bords de la Tamise.

* On s’émerveille des voyages artistiques du Bloomsbury festival.

* Célébrez Diwali -  n’oubliez pas de passer chez Dishoom qui propose une journée famille ce samedi.

* Voyez Londres se dérouler sous vos yeux en digital.

* Ajoutez une cuillerée de douceur à votre quotidien avec ce miel londonien. Chérie City a eu l’occasion de le goûter.

* A défaut d’avoir la pêche, passez donc faire leur fête aux pommes au Borough Market.

* Le pop-up n’est pas mort. Non, non, il se fait vampire.

* Un distributeur qui parle l’argot londonien? Mais oui, sur Roman road…

* La National Portrait Gallery joue la carte sexy.

* Préparez vos anecdotes pour Halloween.

* Bientôt des bons points pour ceux qui préfèrent la marche aux transports en commun?

* On craque, encore et encore pour les gâteaux rigolos de saison de The Biscuiteers.

* Vous restez quelques temps dans le pays et vous souhaitez une belle immersion à Londres? Facilitez-vous la vie et offrez-vous un stage d’anglais pour mieux maîtriser la langue.

Fut un temps où les cocktails s’habillaient de couleurs extraordinaires, de tours de verre en sucre et de petits parasols arc-en-ciels. Souvenez-vous. A l’époque, ils évoquaient bords de piscine, vacances sous le soleil, soirées so 80ies. On faisait tournoyer ce petit accessoire de papier entre ses doigts, certaines le plantaient dans leurs cheveux (si, si) d’autres en faisaient une toupie ou le pliaient et le dépliaient à l’infini.

C’était kitsch. On s’en découvre, pourtant, nostalgique.

A l’occasion de la cocktail week, le gin Hendrick’s décide donc de les remettre en valeur. Comment? En exposant une collection farfelue et rigolote d’ombrelles en tout genres dans un bar pop-up et en créant de nouveaux modèles au goût du jour pour les barmen. L’occasion également de laisser libre cours à votre imagination et de créer vous même un design sur place – les plus beaux seront lancés en production. Vous serez récompensé par un G&T maison. Passez dire bonjour à l’équipe, l’entré est gratuite!

Hendrick’s Unusual Umbrella Emporium
65 Monmouth St
Covent Garden
London WC2H 9DG
Du 12 octobre 17.00 au samedi 15 octobre 2011 – de midi à 23.00 au quotidien.

Vous pourrez également y participer à ces ateliers:

* Découvrir le gin dans la littérature – cet alcool a inspiré de nombreux écrivains par a fantaisie et sa complexité. Venez écouter des passages savoureux tout en sirotant des cocktails. £10, boissons comprises. Les 13 et 14 octobre, 18.00-19.00

* Comprendre la quintessence du gin (et Hendrick’s of course!). Pour en comprendre la composition, la distillation, et la délicatesse si différente de la marque. Dégustation inclue. £10, boissons comprises. Les 13 et 14 octobre, 14.00-15.30

Pour découvrir plus avant le monde farfelu d’Hendrick’s:
* Cabinet de curiosité
* Comment séduire avec élégance avec Hendrick’s
* Thé, légendes et G&T