London: Tea Time in Wonderland

A mon arrivee en Angleterre, il y a de ca ouh-la-la-comme-le-temps-passe annees, je devorais l’inevitable sandwich en triangle. Et ma foi, au debut, j’aimais bien ce petit changement. 6 ans plus tard, j’aurais plutot tendance a m’exclamer Vade Retro, euh, Satanas Sandwicha Triangula!

Bien sur, on croise egalement des sandwich baguettes (un peu mous, a moins d’avoir un Paul ou un Pret a portee de main), des paninis, des wraps. Le contenu evolue rarement. Avez-vous note la quantite fascinante de variations a base de poulets sur les rayons?

Je suis tombee l’autre jour sur une excellente petite adresse qui m’a mis du baume au coeur: Mooli’s.

Les fondateurs, Sam et Matthew, ont garde de leur enfance en Inde des souvenirs colores et epices des marches de rue, ou l’on achete des plats delicieux pour trois fois rien sur un coin de trottoir. Une fois a londres, la nostalgie s’installe. Adieu, boulots bien places, place a la passion et a l’aventure.

Niche au coeur de Soho, la boutique propose des Moolis a base de galette indienne faite maison, epaisse et moelleuse. 5 choix s’offrent a vous:

- poulet, chutney menthe et coriandre, pommes vertes

- pomme de terre, cumin, mangue, yaourt, tamarin, asperge

- fromage indien (paneer), epices, chutney a la tomate, carottes rapees

- boeuf, epices, poivres, noix de coco, raita au concombre

- porc, piment,, ail, grenade

Quel fete! Les produits sont extremement frais, les saveurs dansent sur la langue, les epices relevent les viandes, les chutneys sont epatants et l’on arrive a la fin de son mooli en un rien de temps. Le fast-food indien, quelle revolution… J’y passe depuis regulierement. Difficile d’avoir un prefere, il s’agit plutot d’accompagner l’humeur du moment.

J’aime les accompagner d’un lassi a la mangue veloute. Peut-etre vous laisserez-vous tenter par un verre de vin ou un mojito a la goyave?

Avec les beaux jours qui arrivent, pourquoi ne pas prendre a emporter et s’installer dans Soho Square just’a cote?

Mooli’s
50 Frith Street
Soho
London W1D4SQ

Mooli: de £3.50 a £3.95.
Mini-mooli: de £2.25 a £2.50
Lassi: £2

A tester aussi dans le quartier:
- Ed’s diner pour le cote 70ies…
- Candy cafe pour des bubbles teas de premiere!