Have a fab Scotch Egg @ the Columbia Flower Market | Degustez un excellent Scotch Egg au Columbia Flower Market

D’exterieur, j’ai toujours trouve les Scotch Eggs peu… engageants.

Qu’est-ce donc? Un oeuf dur, entoure de chair a saucisse puis roule dans de la chapelure.  Plus l’epaisseur de viande est fine, plus la qualite est basse. Quantite de varietes existent: autant que de variation de chair a saucisse et de chapelure, avec des oeufs de caille egalement ou meme vegetarien. Evidemment, a la Marmite, pensez-vous! Jetez un coup d’oeil sur ce site pour avoir une idee. Le chic? C’est Fortnum & Mason qui les a inventes.

Mes essais precedents (ils sont toujours presents dans les buffets) m’avaient laisse sur une impression un peu… insipide, voir farineuses. Vous aussi? Changez d’avis au Columbia Flower Market. Descendez Columbia Rd et prenez Ezra street sur votre gauche. Vous toruverez un stand d’huitres (delicieuses en passant) et a quelques metres de la, celui-ci:

I have never been a fan of Scotch eggs. No matter that Fortnum & Mason invented them.

Never tried one? Well, a quick explanation: this is a boiled egg covered by a layer of pork meat the rolled in crumbs. The thinner the meat surface, the lower the quality. Many varieties exist: as many as sausage meat varieties. Or flavours for crumbs. Even Marmite ones, vegetarian ones, or mini ones with quail eggs.

However, my experiences so far (they are part of any buffet I have come accross) have been disappointing. Bland, even floury. Have you felt let down too? Here is an occasion to change your mind. Enjoy the flower market on Columbia rd on a Sunday and turn left on Ezra st when walking down. you’ll find an oyster stall (delicious and worth stopping) and a couple metres further this one:

Des Scotch eggs geants. Impressionnant. A force de voir les passants s’en regaler, je me suis lancee.  Servis avec de la piccalili sauce, un seul remplace un repas. Meme partage avec un compagnon de route! La chair a saucisses est epaisse, poivree, a s’en lecher les babines. Vous voila reconcilies avec la cuisine britannique, dites-donc…

Giant Scotch Eggs. Impressive.  After seeing passers-by licking their lips,  I decided to give it a try. Even shared with a friend, this replaces lunch!  Lovely, I must say, the meat is peppery and very flavoured and served with Piccalily sauce, it really is a pleasant snack.  Hopefully they’ll extend ther range to new flavours too in the future!

Columbia Flower Market
Ezra street
London
£5 piece
£5 each

3 Comments

  1. June 15, 2010 / 10:24

    Je veux bien te faire confiance, mais c’est justement quelque chose que j’ai toujours regarde le regard en coin sans oser le tester.

  2. June 15, 2010 / 16:49

    C’est vrai que ça a l’air super bon!!! Dis donc, et tes 5 fruits et légumes par jour, tu y penses?

  3. Chocoralie
    June 16, 2010 / 07:15

    Mindlegap: je partageais ta mefiance. Il faut juste tomber sur le bon, c’est tricky!

    Nath: rassure-toi, sur Brick Lane et Spittafield, on trouve des cocktails de fruits frais qui ont vite complete mes 5 a day…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *