Have a treasure tea at Teanamu|Découvrir un trésor de thé à Teanamu

Cette maison de thé, nichée dans Notting Hill, reste mon havre de paix favori. Pas une visite sans que Pei ne m’émerveille de quelques contes ou savoureuses recettes. L’eau qui bouillonne évoque pour ce poète dans l’âme le chant de la théière… This Tea House, nestled in a quiet street of Notting Hill, remains my favourite peace haven. At each visits leaves me fascinated by Pei who will recount tales of Oolong and amazing recipes. What is simmering water to us would be the kettle’s song to him…

Chez lui, je savoure avec délice le Ba Bao 8 treasures tea. Pour préparer cette concoction savoureuse, il faut commencer par son comptoir, couvert de jarres de verres abritant fleurs et fruit séchés. Chacun peut inventer sa propre recette, la sienne s’équilibre de baies goji, de framboises de Logan, de dattes rouges, de chrysanthème, de jasmin, de rose, de melon confit et de sencha.It is the only place I know serving Ba Bao 8 Treasures tea. To prepare this gorgeous concontion, stop at his counter, filled with glass jars of dried flowers and fruit. You can invent your own recipe – his is made of goji berries, Logan ones, red dates, chrysanthemum, jasmine, rose bud, candied melon and sencha.

Un mélange floral extraordinaire, qui peut infuser longuement et dont les saveurs varient constamment, chaque ingrédient s’effaçant progressivement pour un autre. Riche en goûts, il se sirote à longueur de journée, sans lassitude aucune. Plus doux qu’un thé, il séduira aussi les enfants.An extraordinary floral mix which can infuse for hours without getting any bitterness. The flavours evolve constantly, with one ingredient taking over another. Such a rich taste, easy to sip on all day, you will never tire of it. Softer than a tea, it will also seduce children.

Petit plaisir supplémentaire : les fleurs et fruits qui le composent sont bien sûr comestibles !Another little joy: both flowers and fruits, once infused are really lovely to eat…

Teanamu
14A St Lukes Rd

Next to 1 Lancaster rd
London W11 1DP

9 Comments

  1. June 10, 2011 / 13:07

    Ce n’est pas mon thé préféré mais il est si beau et ludique que j’aime bien le commander quand je le croise…

  2. June 10, 2011 / 14:11

    Connais pô … mais je en demande qu’à connaître … Je note, je note … ;o)
    Bisous
    Hélène

  3. June 10, 2011 / 17:02

    C’est super beau et bon surtout 😉

    Belle soirée, bisous.
    M.

  4. sandra
    June 10, 2011 / 17:16

    Génial !!!! mais oup’s, je n’arrive plus à passer ton article sur ma page Facebook ?! c’est normal ? Biiiiisous et bon week end …

  5. June 10, 2011 / 21:05

    Ce thé a l’air excellent. Merci pour ce bon moment très agréable. Bonne soirée.

  6. June 10, 2011 / 21:42

    Quel ,plaisir de reconnaitre les plantes qui infusent… C’est mieux qu’un sachet où l’on ne voit qu’une poudre verte!

  7. June 12, 2011 / 07:57

    Waouh!!! ‘sont beaux ces thés dis donc ! je note je note

  8. Chocoralie
    Author
    June 15, 2011 / 23:20

    Les filles: Le gout passe aussi par le regard…

    Xtinette: le sencha s’y fait très discret pour un beau mélange de saveurs.

    Sandra: j’ignore pourquoi ça bloque. As-tu essayé de copier-coller le lien?

    Glycine blanche: bienvenue!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *