Bespoke cocktails at the Purple Bar | Cocktails d’exception au Purple Bar

Magie d’un cocktail qui sait sublimer une soirée. Reflets doré ou tropicaux sur écrin de glace, arômes enivrants, moment d’évasion, papilles envoûtées. Les tensions de la journée s’envolent, le rose revient aux joues, les lèvres brillent d’un gloss sucré. Les cocktails s’accordent aux atmosphères, se font festifs ou romantiques, flacon aux couleurs de la soirée. Au Purple Bar, ces élixirs de bonheur relèvent de l’art, d’une histoire aussi. On vous y contera les origines des noms et des liqueurs, les anecdotes à travers le temps, les déclinaisons possibles, classiques ou extraordinaires. Surtout, sera créé pour vous, votre cocktail, celui qui vous ressemble, qui vous interprète tout comme votre parfum raconte votre histoire. Intriguée, je me suis prise au jeu, cherché des saveurs qui trahissent les détours complexes de mes pensées et présenteraient un réel challenge à allier. Saveurs iodées du whisky, note fumées du Lapsang Souchong, tonique rafraichissant du gingembre, anisé de l’absinthe. Il ne fallut que quelques minutes – ballet des flacons, du shaker, smoking gun. Un résultat étonnamment tonique et rafraîchissant, comme une promenade en bord de mer une journée ensoleillée d’hiver. Zesty. Mystérieux. Une caresse d’épice pour l’ambré du whisky. Alors que le fumé est souvent décliné avec densité, il se fait ici léger, note finale, enveloppe en note éphémère. Pas un invité qui ne sera séduit pas les talents hors-pairs de l’équipe. Quelle gamme également – pas moins de 300 alcools et liqueurs, des bitters et sirops fait maison. Ici, le Malbec vient vers danser le Midnight Sour, la cerise s’allie à la cannelle, le rhum à la liqueur de ginseng… Leurs boites à trésors cachent même des bijoux de sucre pour faire briller les coupes de champagne de mille feux. Des tentations à l’infini… Idéal pour épater les amis, même les plus blasés.Cocktails have something magical about them. The way a candle light brings out the amber or tropical hues. The soothing aromas – sometimes candy like, others reminding me of exotic countries. They cast a spell on you, take the tensions of the day away. Cheeks become pinkier with happiness, lips shine from the sweetest gloss. There is one for any atmosphere of mood, festive or romantic alike. At the Purple Bar, those elegant elixirs are considered an art. The team is passionate about them and can tell you all kind of anecdotes and historical facts about the liquor names and even the extraordinary twists brought to your favourite mix. But did you know they can create a bespoke cocktail, one that mirror your personality, just like a perfume tells a story about you. Intrigued, I challenged them with the most complex association. The ocean notes of whisky, the fascinating touch of Lapsang Souchong, the soothing aniseed from absinth and some zesty ginger. It only took them a few minutes to prepare the perfect potion – the flasks seemed to be dancing in the air, the shaker added its drum like music, the smoke gun wowed us all. Smoked notes usually are matched in a very dense way that proves too heavy to my taste. But the team came up with a tonic, refreshing, light on the tongue drink which immediately reminds you of a walk along the beach on a sunny winter day. A slightly caress of spice. A crisp zestiness, mysterious, energising. Beautiful oak final note, just a second, just enough to make you want to taste it again. What a range they have on offer too – no less than 300 choices of spirit, including homemade bitters and syrups. Here, Malbec brings a cheerful fruitiness to the Midnight Sour, cherry and nutmeg meet, rum is associated to a velvet Ginseng liquor… Their treasure boxes even hide jewels made entirely of sugar to make a new experience of champagne glasses. Endless temptations. Ideal to amaze your friends, even those who think they have tried it all.

Purple Bar
Sanderson Hotel
50 Berners Street

W1T 3NG
London

2 Comments

  1. June 13, 2012 / 14:09

    Je note l’adresse, je suis normalement à Londres au mois d’octobre avec des amies et nous comptons bien occuper nos soirées !

  2. September 18, 2014 / 21:58

    I love the Purple Bar at the end of an evening. Much nicer than the main bar at The Sanderson and the staff definitely know a thing or two about mixing. Last time I was there I asked for an Old Fashioned and was surprised when the barman started to quiz me on what type I wanted. He started to talk about various whisky tasting notes that I had never considered. When I finally sipped my drink I appreciated it all the more because I understood the love that had gone into making it.

    Have g read your post it reminds me that I’m long overdue another visit!

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